KNOPPERS

 

Masa biała

• 175 g masła (ja użyłam margaryny)
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mleka
• 1 szklanka mleka w proszku (użyłam granulowanego ale, je roztarłam wcześniej)

Masło lub margarynę utrzeć na puszek, 1/4 szklanki mleka i cukru połączyć i rozpuścić na małym ogniu - lekko przestudzić. Dodawać powoli miksując margarynę ale nie za szybko by się nie zważyło. Następnie dodać mleko w proszku i zmiksować - mesę odstawić.

Masa czekoladowa

• 100 g masła
• 160 g nutelli (3 czubate łyżki)
• 1 łyżka kakao w proszku
• 2 czubate łyżki zmielonych orzechów włoskich ( dałam jedną)
• 100 g orzechów laskowych posiekane ( ja nie dałam ich wcale)
• 2 suche wafle pokruszone (to od siebie )

Masło utrzeć na puszek dodać nutelle, kakao w proszku i zmielone orzechy oraz pokruszone wafle i wymieszać.

Ponadto

• 3 suche wafle o wymiarach
• 100 g czekolady mlecznej
• folia spożywcza

Pierwszy wafel posmarować białą masą przykryć waflem i na to czekoladową masę przykryć trzecim waflem. Zawinąć w folię spożywczą i położyć na to deskę i postawić coś ciężkiego i wstawić do lodówki na ok 2-3 godzinki.

Po tym czasie wyjąć wafle odwinąć z foli , czekoladę mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej następnie posmarować nią wafle od strony jasnej. I znowu wstawiamy do lodówki ale już bez przykrycia - do zastygnięcia czekolady. Wyjąc po zastygnięciu i schłodzeniu kroić na kwadraty nożem z ząbkami.